Welche Pilze wachsen im Herbst in Lappland?

Pilzvielfalt in Lapplands Wäldern

Die Liste der Pilzarten ist lang – besonders in lichten Nadelwäldern, feuchten Senken und moosbedecktem Boden finden sich viele essbare Sorten. Häufig wachsen sie in Mischwäldern, wo Birken, Kiefern und Fichten gemeinsam stehen.

Typische Pilze in Lappland:

• Steinpilz (Herkkutatti) – aromatisch und vielseitig verwendbar

• Pfifferling (Keltavahvero) – leuchtend gelb, mit feinem, nussigem Geschmack

• Trompetenpfifferling (Suppilovahvero) – wächst oft in grossen Gruppen

• Birkenpilz (Koivunpunikkitatti) – an Birkenrändern gut erkennbar

• Maronenröhrling (Voitatti) – bevorzugt feuchte Nadelwälder

Wann und wo sammeln?

Beste Sammelzeit:

• Ende August bis Anfang Oktober

• Besonders nach feuchten Nächten oder leichtem Regen

• Ideale Tageszeit: frühmorgens, wenn der Boden noch kühl und feucht ist

Typische Sammelstellen:

• Moosige Waldböden, oft in Senken

• Waldränder, an Übergängen zu Lichtungen

• Wege entlang von Moorgebieten – mit Vorsicht zu betreten

Was du mitnehmen solltest:

• Pilzmesser mit Bürste

• Luftdurchlässiger Korb oder Stoffbeutel (keine Plastiksäcke – sie fördern Schimmel)

• Bestimmungsbuch oder App (z. B. „Mushroom Identify“)

• Feste Schuhe und lange Hosen – oft auch hilfreich gegen Mücken

Beeren und Pilze – eine perfekte Kombination

Während der Pilzsuche lohnt es sich, auch auf Preiselbeeren, Krähenbeeren und Heidelbeeren zu achten. Sie wachsen oft in unmittelbarer Nähe zu Pilzen – besonders auf lichten Lichtungen und im Übergang zu Moorlandschaften.

Diese Kombination ist typisch für Lappland: sammeln, verarbeiten und gemeinsam geniessen – am besten gleich in der Hütte zubereitet.

Hinweis: In Finnland gilt das sogenannte Jedermannsrecht („Jokamiehenoikeus“), das das Sammeln von Pilzen und Beeren erlaubt – solange man Rücksicht auf Natur, Tiere und Privateigentum nimmt.

Fazit:
Wer im Herbst durch Lapplands Wälder streift, erlebt mehr als nur eine Ernte. Es ist ein leiser Dialog mit der Natur – und oft ein voller Korb, der zurück ins warme Haus getragen wird.